basmati pirincin tatsız tuzsuz olması

AI Özet: yazar diyor ki gerçek bir türk pilavı istiyorsanız osmancık-97 pirincine yönelin, basmatiyle vakit kaybetmeyin. asıl bomba şu ki piyasadaki pirinçlerin çoğu aslında olduğu gibi değil, resmen (bkz: tağşiş) dönüyor. baldo diye aldığınız şeyin yarısı mısır pirinci çıkıyor, basmati diye satılanlar ise çoğu zaman başka uzun pirinçlerin karışımı. hatta bazıları pirince parfüm sıkıp basmati diye iteliyor, şaka gibi. yazar, denetimsizlik yüzünden herkesin kazıklandığını ve insanların ne yediğini bilmeden tartışmasının komik olduğunu belirtiyor. piyasadaki en düzgün seçeneğin premium duru osmancık olduğunu, çünkü onun nispeten daha saf olduğunu iddia ediyor. gerçek basmatiyi anlamak için basit bir test veriyor; pişince şişmeyip boyuna uzaması lazımdı ama türkiyede gerçek basmati bulma ihtimaliniz %20'den düşükmüş. özetle gıda sektöründeki bu düzensizliğe isyan ediyor ve herkesi ne yediği konusunda daha dikkatli olmaya çağırıyor.